전시개요

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급식 마케팅의 원조 우수급식외식산업전

2007년 겨울, 함박눈이 내리던 어느 날.
그렇게 제1회 우수급식산업대전이 첫발을 내딛었습니다.

일반 소비자 대상의 전시회가 아니었던 터라
쉽지 않았던 준비과정.
야속하게도 전시회 전날부터 내린 함박눈으로
도로는 꽁꽁 얼어붙고,
우리는 그날 저녁 삼겹살에 소주를 들이키며
하염없이 눈물을 흘리고 말았습니다.
“눈 때문에 오려던 관람객이 안 오면 어떻게 하지…”

매해 이런 저런 고비와 역경, 기회와 열정의
뒤범벅 속에 15살이 되었습니다.
여러분은 아실까요?
급식 분야가 산업으로 인정받도록
급식산업의 파이를 키우고,
급식 관계자들의 처우를 올리며,
급식의 가치를 제대로 알리기 위해
쉼 없었던 우리들의 이야기를요.
다시 급식전이 돌아옵니다.
이제는 여러분이 나서야 할 바로 그 전시회입니다.

우수급식·외식산업전 사무국 일동

  • 전  시  명 우수급식·외식산업전
  • 기간/장소 6. 3(목) ~ 5(토) / COEX B홀

목         적

- 올바른 급식ㆍ외식 문화 및 안전한 위생환경 조성

- 안전한 농ㆍ수ㆍ축산물 및 식자재 공급을 통한 급식사고 예방

- 우수한 기자재와 시설을 통한 급식 및 외식 환경의 질 향상

- 새롭고 다양한 급식 및 외식 정보제공을 통한 관련산업 활성화

- 질병예방을 위한 교육 및 정보 제공의 장 마련

- 보건/위생 산업의 기술개발을 통한 건강사회 구현

관 람 대 상

- 학교, 산업체, 병원, 군부대, 기관 등 급식 관계자

- 어린이급식 및 노인 등 사회복지시설 급식 관계자

- 중·대형 위탁급식 및 뷔페, 도시락 등 케터링 관계자

- 위탁급식 고객사 등 급식 시장조사 기업(기관) 관계자

- 영양(교)사, 조리사, 푸드 코디네이터, 식단/메뉴 개발자

- 맛집/여행 블로거, 외식 창업 준비자, 미식가 및 매니아

- 프랜차이즈/체인사업, 외식산업/식당, 컨세션사업 관계자

- 호텔 셰프, 주방장 및 외식업 식품/조리기구 구매 담당자

- 식품, 식자재, 조리기구, 기자재 유통 및 주방설비 관계자

- 급식/외식, 보건/위생 관련 정부/지자체, 기관(단체) 관계자


<우수급식외식산업전 전시장 전경>