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작성일 : 16-06-11 21:06
호텔 셰프 8인이 선보이는 소스∙드레싱 레시피 시연회!
 글쓴이 : 최고관리자
조회 : 8,108  

호텔 셰프 8인이 선보이는 소스∙드레싱 레시피 시연회!

일자 시간 강연셰프 메뉴
6월 29일 (수) 14:30 ~ 15:30 김원식 셰프
그랜드하얏트호텔
바비큐소스
유자 드레싱
16:30 ~ 17:30 김동섭 교수
신한대 식품조리과학부
커틀렛 소스
레드칠리 드레싱(고추 드레싱)
6월 30일 (목) 14:30 ~ 15:30 안창배 셰프
서울힐튼호텔
포테이토 크림소스
백년초 드레싱
16:30 ~ 17:30 박창우 셰프
그랜드인터콘티넨탈호텔
꽃게 해물 소스
포도 드레싱
7월 1일 (금) 14:30 ~ 15:30 유경상 셰프
서울리츠칼튼호텔
칠리 소스
마늘 드레싱
16:30 ~ 17:30 곽정환 셰프
메리어트호텔
만능 간장 소스
양겨자 드레싱
7월 2일 (토) 11:00 ~ 12:00 표길택 셰프
리츠칼튼호텔
시금치 담금 소스
매실 드레싱
14:30 ~ 15:30 신지명 셰프
서울힐튼호텔
오렌지 마요네즈 소스(생선 튀김류)
참깨 드레싱(냉채류)

* 레시피 시연회 사전접수자는 '2016 우수급식·외식산업전' 무료 관람 가능